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    Sin leche ni azúcar: cómo hacer chocolate caliente saludable y cremoso

    Conocé el paso a paso de esta receta imperdible para la merienda.

    13 de junio 2025, 18:44hs
    Sin leche ni azúcar: cómo hacer chocolate caliente saludable y cremoso. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Sin leche ni azúcar: cómo hacer chocolate caliente saludable y cremoso. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    El chocolate caliente es un clásico de las meriendas en las tardes frías. Sin embargo, muchas personas prefieren evitarlo por su alto contenido de azúcar y lácteos. En este marco, existe una alternativa más saludable para preparar fácilmente.

    Si bien la bebida tradicional se hace con azúcar y leche de vaca, existe otra opción imperdible con ingredientes que los reemplazan. A continuación, te contamos el paso a paso de esta receta.

    Leé también: Sin harina ni azúcar: cómo hacer una torta soufflé de chocolate con solo tres ingredientes

    Cómo hacer chocolate caliente sin azúcar ni leche

    Ingredientes:

    • 500 ml de leche de avena sin gluten.
    • 4 cucharadas de cacao en polvo.
    • 2 cucharaditas de almidón de maíz.
    • 1 cucharadita de miel.
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).
    • Una pizca de sal (opcional).

    Paso a paso:

    1. En una olla grande, combiná el cacao en polvo, la miel y la pizca de sal.
    2. Poco a poco, incorporá la leche de avena, mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea.
    3. Llevá la olla al fuego medio y cociná a fuego medio-bajo. Remové constantemente con un batidor de alambre.
    4. Cuando la mezcla esté caliente, agregá el almidón de maíz disuelto en un poco de leche de avena. Bajá el fuego y seguí removiendo hasta que espese.
    5. Si querés, podés añadir la esencia de vainilla antes de servir.
    6. Servilo caliente y disfrutalo en la merienda. Podés decorarlo con un poco de canela para un toque especial.
    Una alternativa para hacer chocolate caliente más saludable. (Foto: AdobeStock)
    Una alternativa para hacer chocolate caliente más saludable. (Foto: AdobeStock)

    Leé también: Sin harinas ni azúcar: cómo hacer bizcochuelo de chocolate más saludable

    Tips extra para un chocolate caliente perfecto

    • No dejes que hierva.
    • Usá cacao amargo de buena calidad.
    • Batí bien para que quede espumoso y sin grumos.
    • Agregá la pizca de sal.

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