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    El bodegón estilo alemán a 80 kilómetros de CABA que de jacta de hacer un asado fabuloso

    El restaurante está ubicado en la localidad bonaerense de Uribelarrea y sus platos son abundantes: los cortes de carne destacan tanto como sus cervezas artesanales.

    03 de junio 2025, 15:18hs
    Los sábados el restaurante tiene horario ampliado. (Instagram: @lauribenia1)
    Los sábados el restaurante tiene horario ampliado. (Instagram: @lauribenia1)

    A tan solo 80 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, un bodegón estilo alemán surge como una propuesta gastronómica interesante durante los días fríos: dentro de la localidad bonaerense de Uribelarrea, aparece La Uribeña, un bodegón que cuenta con platos abundantes y a muy buen precio. La especialidad de la casa es, por supuesto, su fabuloso asado.

    El restaurante tiene un espacio al aire libre, que sigue abierto más allá de que se acerca el invierno, aunque su salón destaca por sus características. En sus paredes se pueden apreciar cientos de elementos diversos, como cuadros viejos, calcomanías, fotos, botellas y objetos añejos. Su estilo es más bien rústico, con las típicas mesas y sillas de madera, que hacen juego con el ambiente campestre.

    El salón y el sector externo son amplios. (Instagram: @lauribenia1)
    El salón y el sector externo son amplios. (Instagram: @lauribenia1)

    Al ingresar al lugar, aguarda una foto gigante de Diego Armando Maradona. Lo habitual es que, sobre todos los fines de semana, haya poco lugar para disfrutar de las comidas debido a la alta demanda. La conjunción entre las familias que suelen asistir y la decoración -resaltan los banderines con los colores argentinos- hacen de la experiencia toda una novedad.

    La cerveza artesanal de La Uribeña, su caballito de batalla

    Sin embargo, las opciones emplatadas no son su único caballito de batalla: apenas al lado, está emplazada la cervecería que lleva el mismo nombre y que posee pintas artesanales. Para presentar el local, irrumpe en el exterior la figura de un hombre con bigote, vestido como teutón, encima de un barril con litros de la bebida alcohólica.

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    Pasar por la fonda de campo es fundamental en el caso de recorrer la ciudad situada en el partido de Cañuelas. Por lo pronto, lo mejor es asistir lo más temprano posible para no quedarse sin silla, ya que los comensales se pueden sentar por orden de llegada. Si bien tiene un número de teléfono, no se aceptan reservas y se debe probar suerte.

    La parrillada y el asado son la especialidad de la casa. (Instagram: @lauribenia1)
    La parrillada y el asado son la especialidad de la casa. (Instagram: @lauribenia1)

    En la propia descripción el bodegón, se asegura que se aceptan mascotas y que el menú para niños está contemplado dentro de la carta. Entre más de 5400 opiniones en Google, recibió 4,3 estrellas de 5 y los clientes que tuvieron la oportunidad de acercarse señalaron que la atención es de primer nivel. De todas formas, aclararon que cuenta con poca variedad en cuanto a las comidas vegetarianas.

    Los platos que ofrecen en La Uribeña

    Uribelarrea, localidad dentro del partido bonaerense de Cañuelas, se convirtió en un polo gastronómico afamado por sus asados de campo. Pero en la Uribeña, además de sus carnes a la parrilla y su cerveza artesanal, también las picadas figuran entre las elecciones preferenciales de los que acostumbran a visitar este restaurante; las pastas, después de los cortes de carne, también sobresalen por su excelencia culinaria.

    El local está ubicado en la avenida Valeria de Crotto 899: en auto, desde la Capital Federal, se tarda entre una hora y una hora y media en llegar a destino. Tanto los lunes como los martes y los miércoles está cerrado al público, pero el resto de la semana cuenta con horarios diferentes.

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    Los jueves abre a partir de las 9 de la mañana y cierra a las 5 de la tarde, por lo que solo permite desayunar y almorzar. Los viernes, por su parte, sus mozos atienden entre las 10 y las 17.30. Los sábados permanecen más tiempo, desde las 10 a las 23.30; y los domingos acorta el horario, de 10 a 18.

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